Per dare una nuova vita alle classiche patate al forno vi consiglio questa ricetta facile facile; insaporite con erbe aromatiche e la farina di mais fioretto, per renderle belle croccanti, saranno il contorno perfetto per qualsiasi vostro secondo.
Ingredienti:
500 gr di patate
3 cucchiai di farina di mais fioretto
1 cucchiaino di rosmarino tritato
1 cucchiaino di origano
1 cucchiaino di salvia tritata
Pepe (opzionale)
Sale
Olio evo
Lavate molto bene le patate e tagliatele a spicchi senza rimuovere la buccia. In una ciotola conditele con una bella presa di sale, la farina di mais, il rosmarino, la salvia e l’origano e completate il tutto con un giro di olio extravergine d’oliva.
Trasferite le patate condite in una teglia abbastanza larga e distribuitele in un unico strato; infornate in forno statico a 200°C per 20 minuti fino a quando saranno morbide e dorate.
